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飼料の分析

家畜飼料の成分分析をビーエルテックの近赤外分析装置で!

動物用飼料と飼料原料の業界では、年間10億トン以上の配合飼料が生産されています。この飼料は牛・鶏・豚・羊・魚などの家畜を介して動物性たんぱく質に形を変え、増加し続ける人類が消費するたんぱく質の1/3以上を供給しています。

飼料業界の概要

食物の消費量は地域によって異なり、食生活も時代とともに変化しています。一方、動物物性たんぱく質と乳製品は、成長を続ける国際社会に栄養を供給する重要なたんぱく源となっています。この食料源を支えるため、農業生産者や加工業者は家禽・反芻動物・豚・水産養殖といった家畜の飼料となる原料を生産しています。

世界の配合飼料市場だけでもその規模は4,000億ドルと推定され、2020年までには60%以上増加すると見込まれています*。農業や原料加工業者を合わせると、これらの産業はまさに世界的な影響力を持つ食品生産の主要部分を占めていると言えます。

他の産業と同様に家畜の生産は品種改良・生産方法・栄養プログラムの改善により、ますます専門化・最適化されてきています。畜産業者は家畜を効率よく成長させ、また乳量を最大化するため、正確な栄養プロファイリングシステムを必要としています。原材料は主に農産物なため、効率的な生産が収益性を左右することも少なくありません。

家畜用飼料

配合飼料は家畜の飼料や穀物・飼料・油糧種子などの農産物、植物油の生産やバイオ燃料の生産などの副産物など、さまざまな原料から生産されています。さらに、ビートパルプ・野菜かす・ベーカリー製品など、多くの新しい食品加工副産物は混合飼料の重要な成分として使用されています。これらの製品は、栄養の質に幅があるため、一貫した飼料生産が困難になっています。安定した製品と栄養価の保証を提供することは、これらの原料に大きな付加価値を与えることができます。

飼料工場では、チキンミール・肉骨粉・大豆粕・トウモロコシ・米など、これらの原料を適切な割合で組み合わせ、望ましい栄養成分を得られるようにしています。製品によっては、これらの飼料は押出成形されるなどして、動物の種類や生育段階に合わせた完全な配合飼料に加工されます。

迅速で正確な分析は、完成した飼料や飼料原料のメーカーが製造工程を最適化し、品質を確保するために不可欠です。製造工程の最適化は工場の稼働時間とコストを削減し、迅速な投資回収を可能にします。近赤外分析(NIR分析法)は、飼料と飼料原料産業において迅速かつ正確で信頼性の高い結果を提供するために設計された実績のある技術です。

ビーエルテックは長年培われた経験と知識で、飼料や飼料原料の生産者に品質管理のための迅速な分析ソリューションを提供しています。近赤外分析は、以下のような飼料製造工程の各段階に最適な分析方法です。

  • 原料受入検査(栄養項目の確認・規格外製品の処理)
  • 原料検査(適切な飼料補充)
  • 原料試験(ミール配合管理)
  • 原材料試験(コスト最小化)
  • ミキサーの監視と制御、および液体脂肪の添加の最適化
  • 押出機および乾燥機の水分レベルの監視と管理
  • 製造バッチ値の確認とペレットへの脂肪噴霧の最適化
  • 完成した飼料のラベル表示の確認と文書化

製品やアプリケーションによって、アットラインまたはインラインの分析装置が適切な場合があります。一般に、アットライン分析ではより多くの複雑な成分分析をサポートする技術とサンプリング方法が可能ですが、インライン分析装置では一般的に水分と、場合によっては脂肪に限定されます。

近赤外分析装置スペクトラスターとAunir Ingot社の検量線を使用することで、100種類以上の飼料と飼料原料の分析が可能です。当社の近赤外分析装置は水分・タンパク質・脂肪・繊維・でんぷん・灰分・その他項目を1分以内に同時測定します。一般的な測定のタイミングは、原材料の処理中・原材料の流入時・ミキサー・乾燥機の前後です。近赤外分析装置スペクトラスターは品質の悪い原材料を検出し、原材料の使用を最適化し、飼料の表示ラベルを検証して生産を最適化し、加工業者や飼料メーカーの利益を最大にします。

近赤外分析装置スペクトラスター

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【技術資料】近赤外分析装置を用いた飼料の成分分析法の確立

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